Castropol ha ospitato con successo il X Festival ‘Somos la Ostra’, un evento che celebra il prezioso mollusco della ría del Eo. Nonostante le minacce di maltempo, il festival ha attirato numerosi visitatori, desiderosi di gustare le ostriche locali e di partecipare alle diverse attività organizzate.
Il festival ha offerto un’esperienza culinaria unica, con degustazioni di ostriche al naturale e preparate in modi creativi. Gli studenti del ciclo di cucina dell’IES Valle de Aller, guidati dal docente Víctor Pérez, hanno presentato quattro deliziose proposte: ostriche con salsa teriyaki, ostriche affumicate in gel di vermú Siderit, zuppa di ostriche con alghe e ostriche con salsa tartara. I giovani chef hanno avuto l’opportunità di collaborare con lo chef stellato Michelin Elio Fernández, che ha condiviso la sua esperienza e passione per questo versatile ingrediente.
Il festival non si è limitato al gusto, ma ha offerto anche momenti di intrattenimento e competizione. Il concorso di abridores di ostriche ha messo alla prova l’abilità e la velocità dei partecipanti, creando un’atmosfera di sfida e divertimento. L’evento si è svolto in una cornice suggestiva, con vista sulla ría del Eo, offrendo ai visitatori un’esperienza indimenticabile.
Il X Festival ‘Somos la Ostra’ si è concluso con grande soddisfazione da parte degli organizzatori e dei partecipanti. L’evento ha dimostrato ancora una volta l’importanza della tradizione ostricola nella zona di Castropol e ha contribuito a promuovere il turismo e l’economia locale.
Le aziende ostricole Acueo e OstrAstur hanno fornito circa 25.000 ostriche per il festival. Nonostante il maltempo dei primi giorni, le vendite sono state positive, confermando l’apprezzamento del pubblico per questo prodotto di alta qualità.
Altre notizie
Gijón si prepara ad ospitare la Festa delle Forze Armate 2024
Aiuti per la raccolta di latte in alta montagna nelle Asturie
Minori Tutelate: un’Epidemia di Sfruttamento Sessuale in Spagna